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永乐app官方网站:最终可能会损害整个预制蔬菜行业的长远发展

时间:2022/7/25 7:56:46   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:行业分析人士认为,由于缺乏产品区域改造和线下冷链性能,目前的预制蔬菜行业更侧重于服务周边社区居民。现阶段,很难实现趣店、舌英雄所向往的全面布局。互联网游戏的使用和大量的炒钱方式永乐app官方网站,最终可能会损害整个预制蔬菜行业的长远发展。“有吸引力的”营销并不像它那样稳定疫情爆发以来,在家吃饭成为人们的生活常态,瞄准了...
行业分析人士认为,由于缺乏产品区域改造和线下冷链性能,目前的预制蔬菜行业更侧重于服务周边社区居民。现阶段,很难实现趣店、舌英雄所向往的全面布局。互联网游戏的使用和大量的炒钱方式永乐app官方网站,最终可能会损害整个预制蔬菜行业的长远发展。

“有吸引力的”营销并不像它那样稳定

疫情爆发以来,在家吃饭成为人们的生活常态,瞄准了预制式菜肴广阔的潜在市场。过去,梅州东坡、西北有面村、广州酒家、湘鄂青等大型连锁餐饮企业争相试水,后来又出现了正大。三全、福成等a股上市食品公司布局广泛,陆正耀的舌头英雄、罗敏的趣店等初创品牌也试图进入这片蓝海,分一杯羹。

艾媒咨询的数据显示,2021年中国预制蔬菜行业市场规模将达到3459亿元,增长19%。从长远来看,它将属于万亿级蓝海市场。但目前已备菜普及率仅为10% - 15%,行业集中度有待提高。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为,目前消费者对预先做好的菜品更多的是“观望”和“尝鲜”态度。还没有形成。无论是餐厅、食品企业,还是互联网品牌,与其通过激烈的营销和价格战在短时间内“吸引眼球”、“造势”,不如通过提高菜品质量,打造靠谱的品牌,占领市场。


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